主料：豆腐干、洋葱。
辅料：生抽、蚝油、食用油、食盐、青椒、红椒、大蒜。
步骤：
1、洋葱，豆干，青红椒均切条，大蒜切片；
2、锅烧热，放油，把豆干放入煎香；
3、加入适量的盐，量不要多，煎至金黄焦香后盛出备用；
4、锅内放油，爆香蒜片；
5、把洋葱，青红椒放入炒出香味；
6、倒入事先煎好的豆干；
7、加入适量的生抽与蚝油；
8、大火翻炒均匀即可。
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