山药粥的功效与作用及禁忌是什么 ?

山药既可以做主食也可以做菜的，炖汤以及熬粥的味道最佳，山药有助于消化，不管是小孩还是老人都适合食用，下面小编将为大家详细的介绍喝山药粥的好处。

【喝山药粥的好处】

山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。

用山药作粥治疗疾病是中医药粥疗法的重要组成部分，山药粥疗法，中国有着悠久的历史。用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。

【山药粥的功效与作用】

山药

山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物，据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。

山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

山药可促使机体T淋巴细胞山药粥增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。

山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。

山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

粳米

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

【食用山药粥的注意事项】

食谱相克

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

健康提示

1.本粥具有健脾补肺，固肾益精的作用，凡产后均可服食，脾胃虚弱者尤宜。

2.可用生山药刮皮阴干，轧细过筛为粉末，与白糖同煮成粥，可供早晚食用。

彬倪养生网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助：

1.调理肠胃 小米山药粥是一种味甘，性凉的特色粥品，人们食和以后可以入胃、脾、肾经，能起到滋养脾胃的作用，对人类因脾胃不和引起的消化不良和四肢无力等症状有很好的调理功效。2.养肺止咳 小米山药粥中有一些皂甙、黏液质，这些物质进入人体以后可以起到润滑和滋养的作用，能调理肺气，治疗肺虚，对...

2、益心安神：山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。  3、美容养颜：山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉；...

1、功效：健脾养胃、生津益肺、固肾益精。2、作用：适用于脾虚食少、脾虚泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、虚热消渴、白带过多、小便频数。3、使用禁忌：湿盛中满人群忌服山药；有实邪人群忌服山药；积滞人群禁服山药。

1、山药含有多种维生素、氨基酸和矿物质，能预防脂质代谢异常和动脉粥样硬化，维持胰岛素的正常功能。山药还具有增强人体免疫力、恢复精神、延缓衰老的保健作用。2、山药中的钙还具有防治骨质疏松和牙齿脱落作用。小米具有健脾胃、补肾养心、安神美颜的作用。

山药粥的作用与功效：1、益寿延年益寿延年是淮山药中的关键作用之一，由于大家服用山药粥之后能消化吸收丰富多彩的营养成分，它不仅能为身体补充很多粘液蛋白质和碳水化合物，还能让身体消化吸收很多碳水化合物化合物和维他命，这种物质能推动身体新陈代谢，也可以提升组织体细胞的特异性，常常服用能防衰老，...

大米山药粥的作用 大米山药粥能够健脾开胃，因为山药从中医食疗的角度上入脾经，可以提高脾胃的运化能力，促进胃肠道蠕动，能够提高脾胃的吸收、消化功能。因此对于脾胃功能相对比较虚弱的小孩和老人，如果适当食用大米山药粥，有很好的健脾开胃的功效。大米山药粥能够滋阴养颜，因为大米滋阴的效果相对比较强。

山药和胡萝卜能一起吃吗？山药有补中益气，强筋健脾等滋补功效，但也有一定的饮食禁忌，那山药和胡萝卜能一起吃吗？其实，山药和胡萝卜是可以一起食用的。很多人喜欢把山药和胡萝卜放在一起煮粥，这对于增强免疫力和平喘都有很不错的功效。而且做法也很简单，只要准备好胡萝卜、山药以及糯米就可以了...

山药粥具有滋补身体的作用，而且可以起到补益脾胃的功效，具有健脾胃的作用，可以有效调理身体，气血能够让人体的气血变得更加顺畅，山药粥具有补肾的功效，能够改善身体虚弱的情况，并且也可以有效缓解腰痛的症状，山药具有去湿补肺的作用，我们具体了解一下，山药粥的功效与作用及禁忌是什么?一、山药粥的...

滋肾益精 根据《中国药典》一书中记载，山药含有多种营养素，可以起到补肾涩精的作用，莲子其同样也是补肾涩精的功效，两者配合食用可以起到很好的补肾涩精的作用。2 莲子山药粥不适合什么人喝 莲子山药粥是一种平性的食物，其并没有什么明显的副作用，在禁忌人群上也没有明显的规定，所以莲子...

淮山可促使机体T淋巴细胞淮山粥增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服淮山可延年益寿。淮山中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。淮山所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。